Reprise de l’atelier cuisine pour la saison 2019 – 2020
Pour la reprise de l’atelier cuisine, saison 2019 – 2020, deux ambiances très différentes : La Grèce en septembre et les marchés de Noël alsaciens en novembre. En septembre, petit tour du côté de la Grèce, histoire de prolonger les vacances, avec la découverte de produits locaux comme les « paximadia », pain traditionnel crétois au froment et au levain cuit deux fois, qui nous ont permis de confectionner, en entrée, les « dakos » (photo ci-contre : touche finale à la préparation des dakos) ou les « fava » lentilles jaunes spécialité de lîle de Lire plus …

