Soirée de dégustation Whisky-Chocolat

Au Club Ceilidh, on ne fait pas que danser.

Le whisky fait parti de la culture écossaise, et nous nous permettons de faire des dégustations, même si on n’a pas encore déterminé si nous dansons encore mieux et avec plus d’énergie après la drinking-pause … ou pas.  Un mercredi soir, nous avons décidé de remplacer complètement la danse avec une grande dégustation de single-malts (écossais, bien sûr) et… du chocolat !

Vous avez certainement entendu parler du mariage du chocolat avec le vin, mais avez-vous essayé avec le whisky ?  Nous, oui !  Et c’est excellent.  Nous avons dégusté huit whiskies single-malt différents, qui représentaient les cinq régions du whisky écossais :  Highlands (et îles), Lowlands, Speyside, Campbelltown, et l’île d’Islay, qui se distingue des autres îles.  Parmi ces whiskies, cinq étaient associés à des chocolats fabriqués par Joseph et Isabelle Russo, de Show’Colat-sur-Lez, ici même à Montferrier.  Il y avait un chocolat enrobé et un chocolat plein, tous différents, proposés pour ces cinq premiers whiskies, et il y avait « choix libre » pour faire ses propres associations entre les chocolats et les trois dernier whiskies.

 Un des whiskies que nous avons bien apprécié avec le chocolat vient d’Aberfeldy, petit village en Écosse qui serait intéressé par un jumelage avec Montferrier.  Peut-être l’avenir nous apportera des échanges de vin de Montferrier contre whisky d’Aberfeldy.  En attendant, on continuera à danser… et à déguster du bon whisky écossais.

À noter que la danse écossaise, sans ou avec whisky, n’est pas difficile, et les débutants sont toujours les bienvenus chez nous le mercredi soir au Devezou.