Rentrée du club-cuisine : direction la Toscane
La Toscane, magnifique région italienne aux coteaux verdoyants, aux villes renommées comme Florence, Pise, Sienne possède une cuisine faite de simplicité et pleine de goûts. C’est elle qui a été mise à l’honneur pour cet atelier de septembre où nous avons célébré la cuisine de Toscane. Pour débuter nous avons préparer l’acquacotta, une soupe originaire de Maremme, à base de poivron, tomate, céleri, jaunes d’œuf. Pour le plat de résistance, nous avons fabriqué à la main des pâtes pour faire des pappardellle al coniglio strascicato (pappardelle au lapin). Dans le Lire plus …