Pays de Loire
Reprise des ateliers cuisine en ces 11 et 12 janvier. Après s’être souhaité pleins de bonnes choses pour cette année 2016, nous sommes partis en pays de Loire pour découvrir la gastronomie – et les vins – de cette région. Nous avons commencé par faire des galipettes, recette de la région de Saumur élaborée avec les têtes de gros champignons de Paris. Pourquoi ce nom ? Cela vient du fait que les chapeaux des gros champignons utilisés sont devenus si lourds qu’ils ont roulé de leur motte de culture en Lire plus …