Après les fêtes de fin d’année, il était normal qu’au club-cuisine de janvier, le premier de 2018, la matière grasse soit mise de côté pour permettre la préparation d’un menu “light” mais savoureux, nous avons donc opté pour un peu de légèreté en cuisine. Du cabillaud en papillote de chou chinois pour débuter, des tagliatelle légères aux lentilles et potiron en plat principal et en dessert un gâteau fondant au chocolat où le beurre a été remplacé par…..de la chair d’avocat. Pari tenu, le repas allégé a régalé les participants !
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Le prochain club-cuisine aura lieu les 26 et 27 mars. Ce sera l’occasion de célébrer les 10 ans de l’atelier-cuisine animé par Daniel. Menu surprise pour cet anniversaire!