Après deux mois d’absence, les membres du club-cuisine se sont retrouvés au Devezou le 30 novembre pour le groupe 1 et le 1er décembre pour le groupe 2.
Le Chef avait choisi pour thème de travailler sur des Produits d’automne : crêpes soufflées au roquefort, filet de truite aux champignons et aux noix accompagné de crème de potiron et polenta et poires en robe meringuée. La confection du dessert a demandé beaucoup de concentration et d’adresse comme en témoignent les différentes photos des élèves.
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Pas de cours en décembre. Nous nous retrouverons au Devezou à 18h précises le lundi 11 janvier 2016 pour le groupe 1 et le mardi 12 janvier pour le groupe pour faire une balade gastronomique en pays de Loire. Une deuxième session sera aussi programmée fin janvier.
Si vous ne pouvez pas assister au cours, merci de prévenir Daniel au plus tard le vendredi 8 janvier 2016 afin qu’il puisse faire les courses en fonction du nombre de participants.
Bonnes fêtes à tous et « a l’an que vèn ! »