Une douce odeur de vanille a flotté dans la cuisine du Devézou pour l’atelier de cuisine des 22 et 23 mars. C’était l’ingrédient vedette du menu à réaliser : velouté de céleri à la vanille, dos de cabillaud vanillé et ses chaussons de patates douces et, pour dessert, mille-feuille à la vanille. Rien de bien compliqué, la seule difficulté résidait dans la fabrication des chaussons de patates douces. Tout le monde ayant mis la main à la pâte, tout fut fait sans problème.
La réalisation de la pâte à biscuit. C’est Jean qui s’y colle…
La confection des petites chaussons. C’est chacun son tour…
Pas de cours de cuisine en avril pour cause de vacances scolaires, nous retrouverons à 18 heures précises dans la cuisine du Devezou le lundi 2 mai pour le groupe 1 et le mardi 3 mai pour le groupe 2. Le thème de ce dernier atelier avant la “garden party” finale : “C’est rapé !”.
Si vous ne pouvez pas assister au cours, merci de prévenir Daniel au plus tard le vendredi 29 avril afin qu’il puisse faire les courses en fonction du nombre de participants.