Catégorie : Vinoduc

PROGRAMME de la SORTIE à BANYULS  du club VINODUC / AQUEDUC MONTFERRIER Samedi 30 avril/ Dimanche 1 mai Départ 9h30 de Montferrier samedi matin 30/04 (RdV au 1607 chemin du Pioch de Baillos au Picheyrou chez Serge et Maggie) pour co-voiturage On se retrouve à la sortie de l’autoroute au Nord de Perpignan pour aller au Gite à Claira (accueil par Serge Gorce) arrivée à 11h30-11h45 Départ pour Banyuls 12h30 Distance Claira -Banyuls ( via E15 et D914) 56 km 45-55 minutes Distance Banyuls-Port Vendres 8 km, 13 min (Port-Vendres Lire plus …

Vinoduc, groupe d’hélixophiles confirmés, a fêté comme il se doit la Saint Vincent 2016, le protecteur des vignerons adopté par les confréries vigneronnes. Excellente soirée festive de dégustation de vins de la nouvelle région Languedoc Roussillon et Midi Pyrénées, pour accompagner le civet de sanglier, les desserts et les autres mets tous cuisinés au vin. Une manière agréable choisie par Vinoduc pour aider à éradiquer le sanglier de Montferrier sur Lez, en le dégustant à son tour puisque nos sangliers se nourrissent allègrement de grappes de raisin. Merci aussi aux Lire plus …

L’atelier Aqueduc/Vinoduc a accueilli le jeudi 3 mars à 19h45, salle du Devezou, Jean-Marc Touzard, chercheur de l’INRA-Montpellier/ UMR Innovation pour une conférence sur le thème Changement climatique, quel vin demain.  L’auditoire d’experts œnophiles a compris que le devenir de la viticulture, dépend du niveau d’augmentation de la température, de 2,5°C à  5°C. Pour une augmentation de 2,5°C, objectif de la COP21, l’évolution de la viticulture est tenable avec des adaptations sur le choix des cépages pour maintenir un équilibre acidité et alcool, l’irrigation et l’entretien raisonnée des vignobles, la Lire plus …

L’atelier Vinoduc a regroupé une trentaine de personnes pour la Saint-Vincent 2015, patron des vignerons, ce jeudi 22 janvier 2015. Au programme, une causerie autour du vin animée par Christine Poirier sur « Pasteur et le vin » ou « la naissance d’une nouvelle science, l’œnologie ». Nous avons tous appris qu’avant de s’intéresser à la médecine, Pasteur s’est d’abord intéressé à l’œnologie. On se souviendra de cette phrase de Pasteur “Le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons”. Après la conférence, tous les participants ont Lire plus …

La soirée dégustation « Vin et Chocolat » du 22 octobre 2014 a montré que le triptyque sucre, arôme, acide s’appliquait tout aussi bien au vin qu’au cacao, deux produits qui se classent comme Appellation d’Origine Contrôlée. La trentaine de participants, venus déguster tout à la fois une sélection de vins de la région Languedoc-Roussillon et les douceurs présentées par un chocolatier de Clermont l’Hérault, ont suivi avec attention un exposé sur le cacao, puis dégusté successivement vins et chocolats sur les conseils avertis des experts en cacao et d’un Lire plus …