Le dernier atelier cuisine de la saison 2016-2017

Le 12 juin a eu lieu le dernier cours de la saison et l’organisation de la “garden-party” traditionnelle. L’occasion pour les élèves d’inviter une personne de leur choix et montrer ainsi leur travail. Cette année “Tartes, salades et gourmandises” ont constitué le thème du buffet qui a été dressé dans le jardin du Devezou pour restaurer les quelques 40 convives Lire plus …

Les 26èmes pinèdes du Lez

Des Pinèdes du Lez sous un soleil radieux. Renommée oblige, la 26éme édition de la randonnée des Pinèdes du lez qui s’est déroulée le dimanche 28 mai 2017, a attiré toujours autant de vététistes désireux, d’une part de se détendre sereinement et, d’autre part connaitre l’ivresse d’un parcours endurant pour les infatigables. La météo était au rendez-vous : soleil radieux Lire plus …

Comme un goût de printemps au club-cuisine

Asperges, fraises, légumes nouveaux abondent en ce début de printemps. Le thème de l’atelier de mai était tout trouvé. Les élèves ont préparé un gaspacho d’asperges vertes garni d’un tartare d’asperges au jambon Serrano. Puis c’est du râble de lapin qui a été cuit dans du vert de blettes et accompagné d’un assortiment de légumes nouveaux : petit pois, carottes, Lire plus …

“L’œuf en folie” comme thème de l’atelier-cuisine de mars

A deux semaines, de Pâques, il était tout naturel de choisir l’oeuf comme thème du club-cuisine de mars. Pour débuter, nous avons préparé, en guise d’amuse-bouche, des petits œufs marbrés au pesto d’avocat . Pour suivre, nous avons revisité l’œuf mayonnaise en le rendant carré grâce à un petit ustensile appelé “egg-cuber”. Ensuite, nous avons concocté en plat de résistance Lire plus …

En janvier, l’atelier cuisine retrouve les racines

Pour ce premier atelier de 2017, nous nous sommes retrouvés dans la cuisine du Devézou le dernier lundi et mardi de janvier pour cuisiner les légumes racine comme carotte de toutes les couleurs, cerfeuil tubéreux, topinambour, céleri-rave, panais, navet, patate douce, betterave… Une façon de découvrir des saveurs différentes. Autant dire que les élèves ont manié l’épluche-légumes avec force pour Lire plus …

Cuisine bretonne

Après un tour au Portugal en septembre, c’est vers la Bretagne que nous sommes allés en novembre pour goûter et préparer quelques spécialités culinaires de cette belle région. Nous avons commencé le menu par préparation de galettes un peu particulières puisque nous avons incorporé dans la pâte une purée de pommes de terre. Nous avons ensuite réalisé des petites galettes Lire plus …

26 ans pour le Cyclo et plusieurs tours du monde…

Déjà 26 ans que notre club Cyclo a été fondé. Depuis tout ce quart de siècle, chaque Mercredi et chaque dimanche matin, notre équipe Cyclo, constitué d’amateurs passionnés, parcourent les routes de la région. C’est dans une ambiance conviviale et décomplexée que l’on se retrouve à sillonner les petites départementales, perdues dans les garrigues ou dans les vallées cévenoles ponctuées Lire plus …

Les 25èmes Pinèdes du Lez

Un grand cru pour ces 25èmes Pinèdes du Lez en période de vendanges. Annulée en mai pour raisons climatiques, cette 25ème édition des Pinèdes du Lez a obtenu cette fois encore un énorme succès avec une participation record de 780 vététistes de tous âges. Enfants, parents, grands-parents, randonneurs du dimanche et sportifs aguerris ont apprécié la variété des circuits proposés, Lire plus …

Reprise du club cyclo

C’est la rentrée …on reprend  nos sorties habituelles : Mercredi matin ou journée et Dimanche matin. Reprise de l’activité cyclos le 2 octobre pour la première sortie de la saison  Rendez-vous 8h place des Grèses. Nous passerons à 8h30 un peu plus tard dans la saison … Durant l’été un petit groupe a continué  avec  les traditionnelles sorties dans les Cévennes Lire plus …